1 - Sistemas orgânicos – funcionamento e objetivos
2. Evolução da agricultura orgânica
3. Princípios da agricultura orgânica
4. Linhas da agricultura orgânica
5. Legislação
6. Nivelamento de conceitos: agricultura orgânica, natural, biodinâmica e permacultura
7. Rotação e diversificação de culturas
8. Equilíbrio biológico e biodiversidade
9. Recuperação e conservação de nascentes
10. Compostagem
11. Adubação verde
12. Integração lavoura/pecuária/floresta
13. Áreas de preservação permanente
14. Controle de doenças e pragas
15. Produção: cultivo orgânico de tomate, pimentão, abóbora e pepino
16. Caracterização do mercado e comercialização de produtos orgânicos.
