Após o falecimento do pai em 1987, as jovens irmãs Almira Brioschi, na época com 17 anos, e Inês Brioschi, de 22, assumiram a Fazenda Esperança, da família, localizada em Jaguaré, no norte do Espírito Santo.

Foi através do Sindicato Rural de Jaguaré que Almira conheceu a Federação da Agricultura e Pecuária do Espírito Santo (Faes) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES). E, a partir daí, viu uma boa oportunidade para aprimorar seus conhecimentos, participando de diversos treinamentos ofertados Senar-ES.

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